Ne vous fiez pas au nom figurant sur la devanture, vous êtes bien à la bonne adresse.
Anciennement "Une mère, une fille à Paris", Les Pépites est une aventure entamée, il y a maintenant près d'un an par Jonathan Roussel. Avec plusieurs cordes à son arc, ce chocolatier de formation, dont les créations de chocolats design peints à la main sont proposées en boutique, a souhaité mettre en lumière les produits d'artisans qui lui tiennent à coeur. Avec Anne-Claire en cuisine, la petite entreprise se veut un véritable lieu de vie, d'exposition et de dégustation. Certains parleront de concept store, mais ce n'est pas le reflet de la réalité, car on parle ici avant tout de personnes que de marketing. Ce matin-là, la ruche qui dit oui disposait d'un petit comptoir dans l'établissement pour venir récupérer son panier garni. Sur le mur, des créations d'artisans sont proposées en libre service (jus de fruits, café et thé, chocolats, sacs, jeux pour enfants...). Au fond du magasin, une grande salle de 100m2 permettra, à l'issue du confinement, d'accueillir des groupes pour des ateliers créatifs, de cuisine... Ou même pour organiser des évènements privés.
Mais les Pépites, c'est avant tout un restaurant et salon de thé pour y déguster notamment des bons de petits plats faits maison, composés à partir de produits sourcés, dont les producteurs sont identifiés sur la carte.
En semaine, cette dernière propose dès le petit-déjeuner un choix de tartines toastées à accompagner notamment du délicieux caramel à tartiner au charbon végétal de Jonathan (Maison 17 C) et de deux formules breakfast à partir de 12€.
Dès 10h, et ce jusqu'à 15h, la carte passe en mode déjeuner avec des tartines, comme celle au saumon fumé (11,50€) : une belle tranche de pain rustique nappée de crème de betterave, fromage frais, aneth, graines et pickles maison, accompagnée de jeunes pousses d'épinard.
Ces tartines se déclinent en sandwichs pour les plus pressés, qui souhaiteraient vite partir avec. On trouvera aussi des bowls dont le Pastrami (13,50€) : moutarde au miel, cheddar, coleslaw et pickles maison.
Samedi et dimanche, confinement oblige, le brunch peut être retiré sur place ou livré directement à la maison.
Pour 27€, il est composé d'un croissant et tartine avec le caramel au charbon à tartiner, un bol de yaourt 0% de l'artisan "La laiterie de Paris", poire pochée au caramel et granola maison, une tartine salée et une pâtisserie maison au choix. Moi j'ai craqué pour la tartelette "snickers" au beurre de cacahuète, caramel fleur de sel et ganache chocolat noir.
Enfin, une boisson chaude et une froide sont incluses. Ne cherchez pas de sodas, y'en a pas ! En revanche, vous trouverez une gamme d'eau toniques et les jus bio du Coq Toqué made in France. Un brunch enfant est proposé pour 18€.
Les Pépites - Maison d'artisans
43, Avenue de Garibaldi - Paris 15
Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 18h
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