• Jean Cointre

La haute pâtisserie Version Originale


Patisserie VO Issy les moulineaux

Oui, il faut parfois savoir passer le périphérique parisien pour découvrir des pépites. C'est ce que vous propose Version Originale avec ses lingots. A quelques mètres de la Mairie d'Issy-les-Moulineaux, une pâtisserie haut de gamme a ouvert ses portes en novembre dernier. Dirigée par Maxime Olivier, ancien du Ritz et du Plaza Athénée, et Alexandre Verrier, passé par la maison Jean-Paul Hevin, Version Originale se focalise avant tout sur les matières premières et n'hésite pas à traverser les océans pour s'assurer des meilleurs ingrédients.

Côté chocolats, c'est Alexandre qui gère la sélection (assemblages d’Amérique du sud et de l’Océanie, fruits secs d’Italie...) présentée dans des coffrets à étages sur le principe des bentos japonais. Pour la pâtisserie, c'est Maxime qui régale, avec ses gâteaux sous forme de lingots. Rassurez-vous cette merveille n'en a que le nom : il vous en coutera environ 5,50 euros la pièce.

Version Originale - 42 rue Danton - 92130 Issy-les-Moulineaux

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