Si vous êtes fan de pâtisserie, vous avez certainement entendu parler de Yann Menguy.
Cet ancien de l'école Ferrandi, doté d'un talent qui ne passe pas inaperçu, a notamment été finaliste de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" en 2013.
Avec à son actif plusieurs maisons de renom comme Stohrer, Hédiard ou Ladurée, il ouvre en septembre 2016, sa boutique dans le 18ème arrondissement et permet aux gourmands les plus pressés, de déguster sur place ses réalisations autour d'un bon café.
On craque pour son Mont blanc (un des meilleurs de paris), son flan ultra crémeux, le Paris-Brest composé d'une crème au beurre salé coiffée d’une opaline de caramel, mais aussi pour la Pavlova des îles, dessert tendance, composé d'une meringue, accompagnée de fruits de saison et d'une chantilly aérienne.
Au quotidien, on peut aussi passer pour y acheter de délicieuses viennoiseries, de la pâte à tartiner, des madeleines et des tablettes de chocolats.
A noter que le Chef vient de se lancer dans des compositions salées, comme avec son bun's pastrami truffes noires.
Pâtisserie de la Goutte d'Or
183, rue Marcadet - Paris 18
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h30 En savoir plus
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