Jean Cointre
7 janv. 2023
Mis à jour : 8 janv. 2023
Si tu aimes la cuisine chinoise, tu connais certainement la Bao Family. Fort de son succès, elle vient d'ouvrir sa quatrième adresse sur Paris : Bao Express.
Et cette fois, elle s'installe dans le 11e Express avec un groooss concept sur 500m2.
L'endroit est très lumineux avec une grande salle sous une verrière. La carte du restaurant reste la même avec plein de petits plats à partager pour plus de convivialité. On retrouve bien sur ces petites brioches : les bao faits main bien sur, mais aussi des bouchées à la vapeur au porc, des raviolis à la crevette, des beignets fourrés ou encore des rouleaux de printemps crispy...
Et en plat, pas d'inquiétude : le Poulet du Gâtinais et sa panure croustillante, sauté dans une sauce sucrée salée et lamelles de poivrons sont au rendez-vous. Comme les nouilles sautées au boeuf, oignons et pousse de soja ou les délicieuses aubergines chinoises super fondantes et leur sauce secrète.
Et comme un bao ne ressemble à aucun autre. En plus du resto, on a le droit à une pâtisserie, la Bao Bakery, et au sous-sol, un speakeasy pour prolonger la soirée.
Bao Express
10, rue Bréguet – 11e
Ouvert de 12h à 15h et de 19h à 23h et en sans interruption le week-end.